¿CÓMO DEBE SER UN BUEN ALMUERZO?.
El almuerzo es el momento del día en el que se toma la comida MÁS CONSISTENTE y debe cubrir al menos del 25-35% de las necesidades nutricionales del niño, porque después tiene que seguir desempeñando actividades físicas e intelectuales.
- Debe ser VARIADA y EQUILIBRADA e incluir TODOS LOS GRUPOS DE ALIMENTOS.
- Debemos EVITAR las comidas preparadas a ÚLTIMA HORA, COMER RÁPIDO, situaciones incómodas, falta de espacio, etc.
- Debe cuidarse la presentación, orden , limpieza y el ambiente tranquilo y hacer REFUERZO POSITIVO (ej: "comes como un mayor!"), NUNCA USAR EL PREMIO O CASTIGO.
Un ejemplo de almuerzo ideal sería :
- 1/2 PLATO de VERDURAS ya sean en CRUDO ( tienen más valor nutritivo) o COCINADAS.
- 1/4 PLATO de PROTEÍNAS ( carnes magras, pescados, huevos...)
- 1/4 plato de HIDRATOS DE CARBONO (patatas, arroz y pasta ,mejor si es integral, ....)
- POSTRE: ideal FRUTAS o LÁCTEOS.
- La bebida ideal para acompañar es el AGUA.
- El método de cocinado DEBER SER SANO, evitando los fritos y fomentando los cocidos, asados o al vapor.
¿CÓMO DEBE SER UNA CENA SALUDABLE?.
En muchas familias es la única comida del día que se puede compartir. Por lo tanto debemos potenciar la "CENA EN FAMILIA" darle la importancia que merece, tomarla con calma y tranquilidad, valorando este momento del final del día en el que estamos todos juntos.
- Debe ser LIGERA y a la vez NUTRITIVA, también VARIADA, la cena les ayuda a reponer fuerzas y descansar mejor durante la noche.
- Debe cubrir aproximadamente el 25 % de las necesidades nutricionales.
- A la hora de la preparación debemos tener en cuenta las comidas del resto del día para que la cena lo que haga sea COMPLETAR UNA DIETA SALUDABLE.
- Es recomendable que sean PEQUEÑAS CANTIDADES, evitando alimentos muy grasos y NO hacerla MUY TARDE ya que puede impedir conciliar el sueño.
Lo recomendable sería:
- 1º plato con VERDURAS ( si por ejemplo las tomó al almuerzo podemos poner PASTA o ARROZ).
- 2º plato con PROTEÍNAS (carne o pescado en función de lo que se tomó al almuerzo).
- Postre una fruta o un lácteo.
- También se puede hacer "Plato único" donde combinemos estos grupos de alimentos.
- La bebida ideal para acompañar es el AGUA.
